Bravčové mäso patrí medzi stálice slovenských kuchýň. Objavuje sa na sviatočných stoloch, pri rodinných stretnutiach aj počas letných grilovačiek. Spotrebitelia od neho očakávajú nielen chuť a čerstvosť, ale aj jasný pôvod, bezpečnosť spracovania a primeranú cenu. Lidl preto zaradil bravčové mäso do kampane Nedotknuté, ktorá garantuje prísne kvalitatívne štandardy a spôsob balenia zabezpečujúci, že produkt sa k zákazníkovi dostane v neporušenom stave. V rámci aktuálnej ponuky je vybraný sortiment dostupný so zľavou až do 25 %.
Bravčové karé, kampaň LIDL
Základom je dôsledná kontrola celého reťazca – od chovu zvierat cez spracovanie až po distribúciu do predajní. Lidl spolupracuje len s dodávateľmi, ktorí spĺňajú medzinárodné aj interné požiadavky kvality. Súčasťou je povinný IFS audit doplnený o vlastný interný audit spoločnosti Lidl. Ako uvádza Juraj Lapoš, vedúci úseku pre mäso a mäsové výrobky v rezorte nákupu, cieľom je prinášať slovenským zákazníkom optimálny pomer kvality a ceny.
Kontrolný proces sa však nekončí samotným auditom. Oddelenie kvality v spolupráci s nákupcami pravidelne preveruje produkty a vzorky posiela na mikrobiologické testovanie do nezávislých akreditovaných laboratórií. Samozrejmosťou je dodržiavanie všetkých národných aj európskych legislatívnych noriem vrátane veterinárnych kontrol.
Kvalita dostupná za výhodnejšiu cenu
Spotrebiteľské správanie dlhodobo potvrdzuje, že rozhodujúcimi faktormi sú kvalita, cena a aktuálne trendy. Lidl preto prepája prísne kontrolovaný výrobný proces s efektívnym nákupom a optimalizovanou logistikou. Výsledkom je stabilná úroveň kvality bez kompromisov, pričom ceny bravčového mäsa sú znížené až o 25 % naprieč sortimentom.
Transparentný pôvod ako štandard
Pre mnohých zákazníkov je dôležité vedieť, odkiaľ mäso pochádza. Obaly čerstvého mäsa preto obsahujú podrobné informácie o krajine pôvodu, mieste narodenia zvieraťa, jeho chove aj porážke. Lidl zároveň uvádza, že v štandardnom sortimente ponúka 100 % slovenské bravčové mäso.
Dôsledná kontrola, jasné označovanie a spolupráca s domácimi dodávateľmi tak vytvárajú systém, ktorý má zabezpečiť spoľahlivú kvalitu pri každom nákupe.
Bravčové mäso v rôznych podobách
Ak preferujete jemnú chuť a rýchlu prípravu, vhodnou voľbou je bravčová panenka. Patrí medzi najkrehkejšie časti mäsa a stačí jej krátka tepelná úprava – niekoľko minút na panvici alebo krátke pečenie v rúre. Výsledkom je jedlo s nádychom slávnostnosti bez zložitej prípravy.
Milovníci výraznejších chutí ocenia plátky z bravčovej krkovičky XXL. Väčšie balenie je praktické pri grilovaní či varení pre viac osôb. Krkovička si zachováva šťavnatosť aj pri dlhšej tepelnej úprave a ponúka plnú chuť.
Klasikou slovenskej kuchyne zostáva bravčové karé. Využiť ho možno na rezne, pečené mäso so zemiakmi aj na jednoduchý obed počas pracovného týždňa. Je univerzálne, dobre kombinovateľné s rôznymi prílohami a chuťovo vyvážené.
Bravčová panenka, 1 kg, Lidl, 5,99 €
Plátky z bravčovej krkovičky XXL, 1 kg, Lidl, 4,79 €
Bravčové karé, 1 kg, Lidl, 2,99 €
